פשטידת תרד וגבינה

מניחים את בצק העלים בתבנית אפייה משומנת, תוך כיסוי של הדפנות. מסירים את העודפים.

מניחים מעל נייר אפייה ואת השעועית כמשקולת. אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.

מחממים שמן במחבת ומזהיבים קלות את הבצל. מוסיפים תרד ומתבלים במלח ופלפל. מטגנים 3 דקות ומסירים מהאש.

מסירים את נייר האפייה מהתבנית ומסדרים מעל הקלתית שכבה אחידה של תערובת התרד.

מערבבים בקערה ביצים, גבינה, מלח ופלפל. יוצקים מעל התרד ואופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.