סלט ירקות עם גבינות ובוטנים

סלט מגוון ובריא עם תוספות מפתיעות

החומרים:

  • 1/2 כוס עלי מיקס (עלי רוקט ועלי בייבי)
  • 1 עגבניה, חתוכה לקוביות קטנות
  • 1 בצל ירוק קצוץ
  • 1 מלפפון קצוץ
  • 2 גזרים קלופים מגוררים
  • 1 צנונית מגוררת
  • 1 גמבה, פרוסה לפרוסות דקות
  • 50 גר' גבינה צפתית, חתוכה לקוביות
  • 1 כף פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כוס בוטנים, קלופים וקלויים
  • חופן אגוזים שבורים או שבבי שקדים
  • חופן צנוברים קלויים
  • 2 כדורי לבנה
  • 2 כדורים מגבינת עיזים מסוג "פרומעז" או כדורי גבינת מוצרלה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 2 כפות בוטנים קצוצים

לרוטב:

  • 1 שן שום כתוש
  • 1 כף חומץ הדרים
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • 1/2 כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל הירקות בקערה. מוסיפים את קוביות הגבינה הצפתית, הפלפל השחור, הבוטנים, האגוזים והצנוברים.
  2. מגלגלים את כדורי הגבינה בפפריקה מתוקה, בפלפל שחור גרוס ובבוטנים קצוצים, ומסדרים סביב הסלט.
  3. מערבבים היטב את חומרי הרוטב ויוצקים מעל.

מתוך: מגזין דרך האוכל

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה

18.12.06
(עודכן ב – 20.01.09)

מצרכים:

  • 1/2 כוס עלי מיקס (עלי רוקט ועלי בייבי)
  • 1 עגבניה, חתוכה לקוביות קטנות
  • 1 בצל ירוק קצוץ
  • 1 מלפפון קצוץ
  • 2 גזרים קלופים מגוררים
  • 1 צנונית מגוררת
  • 1 גמבה, פרוסה לפרוסות דקות
  • 50 גר' גבינה צפתית, חתוכה לקוביות
  • 1 כף פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כוס בוטנים, קלופים וקלויים
  • חופן אגוזים שבורים או שבבי שקדים
  • חופן צנוברים קלויים
  • 2 כדורי לבנה
  • 2 כדורים מגבינת עיזים מסוג "פרומעז" או כדורי גבינת מוצרלה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 2 כפות בוטנים קצוצים

לרוטב:

  • 1 שן שום כתוש
  • 1 כף חומץ הדרים
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • 1/2 כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל הירקות בקערה. מוסיפים את קוביות הגבינה הצפתית, הפלפל השחור, הבוטנים, האגוזים והצנוברים.
  2. מגלגלים את כדורי הגבינה בפפריקה מתוקה, בפלפל שחור גרוס ובבוטנים קצוצים, ומסדרים סביב הסלט.
  3. מערבבים היטב את חומרי הרוטב ויוצקים מעל.

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק ובאינסטגרם. עדכונים על הכתבות הנבחרות באת ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden