סלט עגבניות שרי ואגוזי מלך

החומרים ל-8 מנות:

• 20 עגבניות מיובשות
• 1 חבילת עגבניות שרי, חצויות
• 1 כוס אגוזי מלך
• 1 קופסת זיתים שחורים ומגולענים
• 1 צרור בזיליקום, חתוך גס
• ½1 כפיות מלח גס
• 1/2 כוס שמן קנולה

אופן ההכנה:

1. משרים את העגבניות המיובשות במים רותחים במשך 3 דקות, מסננים ומעבירים לקערה.

2. מוסיפים לקערה את עגבניות השרי, אגוזי המלך, הזיתים והבזיליקום ומערבבים. מוסיפים את המלח והשמן ומערבבים.

השף עומר עוליאן הוא השף של מסעדת חג' כחיל