סלט שומר של רפי כהן

צלם: דן פרץ
צלם: דן פרץ

מתכון מיוחד, טעים וקל של השף רפי כהן לסלט שומר עם פלפלים חריפים, לימון וכוסברה

88 שיתופים | 132 צפיות

מצרכים:

החומרים לסלט:

5 ראשי שומר צעירים וקטנים או 3 ראשי שומר רגילים, חצויים לאורך ואז פרוסים לרוחב
2-1 פלפלים חריפים טריים (ירוקים או אדומים או שניהם), ללא זרעים ופרוסים דק
3 שיני שום, קצוצות
1/2 כוס מיץ לימון
1 חופן כוסברה, קצוצה
1 כפית סוכר
1/2 כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור
2-1 לימונים, מופרדים לפילטים או קלופים וקצוצים גס

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים בקערה.