עוגיות חלבה

מתכון לעוגיות חלבה בריאות וטעימות שגם הילדים יטרפו

  • http://static.atmag.co.il/media/2014/11/shutterstock_72949279-H-680x382.jpg
צילום: שאטרסטוק

מצרכים:

ל-60 יחידות:

  • 3 כוסות קמח
  • 250 גר' מרגרינה רכה
  • קורט מלח
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס טחינה גולמית משובחת

אופן ההכנה:

  1. מעבדים בקערה (או במיקסר חשמלי) את הקמח, המרגרינה, המלח, הסוכר ואבקת האפייה עד לקבלת מרקם חולי.
  2. מוסיפים את הטחינה הגולמית ומעבדים לבצק רך ולא דביק.
  3. מגלגלים מן הבצק כדורים בקוטר 2 ס"מ.
  4. מניחים את הכדורים על תבנית משומנת ברווחים של 4 ס"מ זה מזה.
  5. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות עד להזהבה. מצננים לחלוטין ומעבירים לצנצנת אטומה.
  • העוגיות יוצאות מן התנור רכות ופרירות, יש להמתין עד שיצטננו לחלוטין ויהפכו נוקשות ופריכות.

תגובות

Silence is Golden