צלעות טלה פטריות שלמות ויין לבן

מצרכים

שדרת צלעות טלה קטנות
שמן זית
שום
פלפל שחור ומלח
חצי כפית סומק
חצי כוס מיץ תפוזים
חצי כוס יין לבן
3 כפות דבש
4 ענפי אורגנו טרי
4 ענפי זעתר טרי
500 גר' פטריות ירדן
500 גר' פטריות פורטבלה
500 גר' פטריות שמפיניון

מכינים

1. מורחים היטב את הצלעות בשמן זית, מלח, פלפל, סומק ושום.

2. במחבת צלייה גדולה מניחים את ענפי הזעתר והאורגנו ו"סוגרים" על אש גבוהה את הצלעות מכל הצדדים.

3. במחבת שבה נצלו הצלעות שמים את הפטריות מטגנים עד השחמה ומגישים כתוספת נפלאה לצלעות.

4. מעבירים לתבנית ומוסיפים יין, מיץ תפוזים ודבש. אופים בחום של 190 מעלות 20-30 דקות.

אינסטגרם | מתכונים חגיגיים נוספים באתר