פרוסות חציל צרוב עם פסטו

מצרכים:

1 חציל בינוני
מלח
שמן לטיגון
ממרח פסטו 'מוטי שף'

אופן ההכנה:

1. פורסים דק דק את החציל לאורכו.

2. מסדרים על השיש ומפזרים מלח מעל.

3. משאירים כחצי שעה.

4. שוטפים את פרוסות החציל ומספיגים במגבת ליבוש.

5. מטגנים בשמן חם להשחמה קלה.

6. עורכים בצלחת הגשה.

7. מברישים בממרח פסטו 'מוטי שף' ומגישים.

באדיבות שף מוטי רזון, מפתח ויוצר סדרת הממרחים תחת המותג 'מוטי שף'