עוף צלוי במילוי קליפות לימונים

כשר, קל, מהיר, בשרי

מצרכים:

החומרים ל-4 מנות:

• 1 עוף במשקל 1.5-2 ק"ג

למילוי:

• קליפת לימון מגוררת מ-5 לימונים (הקליפה הצהובה בלבד)
• 1 כף מלח גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/3 כוס שמן זית
• 2 ראשי שום, חצויים
• 4 גבעולי תימין
• 4 גבעולי רוזמרין
• 4 גבעולי מרווה

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערית קטנה את כל חומרי המילוי וממלאים את העוף בתערובת.

2. צולים את העוף על הגריל בחום בינוני-נמוך למשך שעתיים כאשר הגריל מכוסה. הופכים את העוף כל 20 דקות.