המבורג: נמל בית

צילום: shutterstock

המבורג, העיר השנייה בגודלה בגרמניה, היא עיר נמל מרכזית ומרכז עסקים חשוב, אך יש בה גם צדדים קוסמופוליטיים וסצנה אורבנית צעירה ואלטרנטיבית. עשר המלצות למבקרים בעיר

  • נהר | אוטובוס ימי

    נהר האלבה (Elbe), שמחבר את המבורג אל הים הצפוני וממנו אל כל קצוות תבל, חוצה אותה לרוחבה, ועם שלל יובליו מתפקד על תקן משאב כלכלי, קולינרי, תרבותי וחברתי ומהווה חלק בלתי נפרד מחיי היומיום של התושבים: המסעדות מתפקעות מדגים ומפירות ים טריים, הרחובות מלאים אנשים מכל העולם והתכונה הבלתי פוסקת של המנופים בנמל ושל כלי השיט הצופרים משרה אווירה של קסם מיוחד שכמותו יש רק בערי נמל. מלבד התבוננות בנהר מהטיילת הארוכה שנמתחת לאורכו, מומלץ מאוד לצאת לשוט בו ולהקיף את העיר ואת הנמל. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא באמצעות התחבורה הציבורית: קנו כרטיס יומי רגיל ודלגו בין קווי ה״אוטובוס הימי״ במתכונת Hop on-Hop off. לאורך הנהר יש גם כמה מוזיאונים צפים בתוך ספינות וצוללת. בגדה השמאלית נמצא התיאטר אים האפן (Theater im Hafen), אולם מופעים חדיש המארח מופעים והצגות (כרגע ״מלך האריות״, ואפשר להגיע אליו בקלות בסירות.

  • קפה ובר | הקוקטייל של העיר

    בשני רבעים במיוחד המבורג בולטת בהיותה עיר נמל: בזנקט פאולי (St. Pauli) – ובעיקר ברחוב החטאים ריפרבאן (Reeperbahn), ובהאפן-סיטי (HafenCity) – ״עיר הנמל״ החדשה, פרויקט התחדשות עירונית שמתפרש על פני 1.57 קילומטר רבוע (הפרויקט ירחיב את גבולותיה של העיר בכ-40 אחוז וישיב לחיים את אזור הנמל הישן, שננטש ברובו בשנות ה-60 לטובת הנמל החדש שבגדה הדרומית).

    זנקט פאולי ידוע אולי כרובע החלונות האדומים של העיר (הרחוב שבו מתרחש הדבר עצמו הוא רחוב הרברט, Herbertstraße), אבל הוא מציע גם בילויים אחרים, מפוקפקים פחות ומתאימים לאור היום. האזור שמצפון לריפרבאן מלא בתי קפה, מסעדות, ברים, גלריות וחנויות, וגם בתים ישנים ונאים ואווירה נינוחה. שימו לב שמרבית המקומות אינם נפתחים מוקדם מאוד, כך שכדאי להתחיל את הסיבוב באזור אחרי ארוחת הבוקר. לקפה, למשקה או לארוחת בוקר מול הנהר כדאי להדרים אל בית הקפה אמפור (Amphore, cafe-amphore.de) הממוקם ברחוב קטן ממש מעל קו המים, ליד גינה קטנה עם ספסלים ומתקני משחקים, וממשיך לפעול אל תוך הלילה. בילוי מתוחכם יותר מציע הוולרוס ( Walrus, thewalrusbar.de) – בר קוקטיילים נעים וידידותי שמציע תרכובות אלכוהוליות יצירתיות במיוחד ומזמין את הלקוחות לאתגר את הברמנים עם קוקטיילים בהתאמה אישית.

     

  • מועדונים | בעקבות הביטלס

    בכל הנוגע לחיי לילה ובידור, רחוב ריפרבאן – הרחוב הראשי של זנקט פאולי – הוא המקום: מועדונים, קברטים, תיאטראות, ברים וכן שפע של עסקי מין מתפרשים על פני הרחוב וסביבותיו. מעריצי הביטלס מוזמנים לבקר בשניים מהמועדונים שבהם ניגנו חברי הלהקה בתחילת דרכם: האינדרה מיוזיקלוב (Indra Musikclub) והקייזרקלר (Kaiserkeller) – שני מועדונים להופעות רוק שפעילים עד היום ברחוב גרוסה פרייהייט (Große Freiheit, בצומת הצפוני של ריפרבאן, ליד הכיכר שנקראת על שם הלהקה). כמה ברים ומקומות בילוי נוספים, לרוב סליזיים פחות מאלה שבריפרבאן, כמו גולדן פודל קלוב (Golden Pudel Club) או גולם (Golem), מרוכזים דרומה יותר, באזור שוק הדגים הצמוד לטיילת.

     

  • עיר המחסנים | מיני המבורג

    אזור שפייכרשטדט (Speicherstadt, ״עיר המחסנים״) שגובל בהאפן-סיטי מצפון, הוא אחד המרשימים בעיר. מתחם המבנים התעשייתיים הזה, שהחלו בבנייתו בסוף המאה ה-19, הוכרז ביולי האחרון כאתר מורשת של אונסק״ו והוא הגדול מסוגו בעולם. בסמוך אליו פעל הנמל הישן; היה זה ״שער לעולם״, שממנו הפליגו רבים מהמהגרים מאירופה לארצות הברית, בהם גם יהודים. המחסנים, ששימשו בעבר להעברת סחורות אל הנמל וממנו (חלקם עדיין משרתים מטרה זו), בנויים מלבנים אדומות יפהפיות, ותעלות צרות וגשרים מתגבהים פזורים ביניהם. כיום פועלים בחלק מהמבנים מוזיאונים ואטרקציות תיירותיות ובראשם המיניאטור וונדרלנד (Miniatur Wunderland, miniatur-wunderland.com): פארק מיניאטורות שאפתני, שמציג דגמים מוקטנים של ערים ומדינות ברחבי העולם כולו. הפרויקט, שהוקם בשנת 2000 ויושלם בשנת 2020, מתפרש על פני 2,300 מטר רבוע. בבניין זה ובבניינים הסמוכים אפשר למצוא גם בתי קפה, מסעדות ומקומות בילוי בעלי אופי תיירותי ויוקרתי יותר מאשר אלה בתוך העיר.

  • שכונה | היפסטרים ופאנקיסטים

    המבורג היא עיר מאוד שכונתית; לכל רובע אופי משלו, ובתוך כל אחד מהרבעים מתקיימת חלוקה בלתי רשמית לשכונות קטנות יותר, המכונות "קיץ" (Kiez). למרות היותה עיר מבוססת, אזורים רבים בהמבורג עוברים תהליכי ג׳נטריפיקציה – או התחדשות עירונית, איך שתעדיפו לראות זאת – ומשנים את פניהם, אם כי יחסית בהדרגה. אחת הדוגמאות האופייניות לכך היא שטרנשאנצה (Sternschanze), רובע הנמצא מצפון לזנקט פאולי שעובר בעשור האחרון מהפך: מאזור של סוחרי סמים ונרקומנים לרובע טרנדי, מלא בצעירים ובעסקים אלטרנטיביים. האוכלוסייה בו מגוונת, מהיפסטרים מעודכנים ועד לפאנקיסטים שפלשו לבניין התיאטרון הנטוש רוטה פלורה (Rote Flora). מבנה זה היה מוקד של מאבקים מתמשכים, לעתים אלימים, עד שב-2014 הוסדר לבסוף מעמדו והעירייה הבטיחה להותירו כמרכז תרבותי ופוליטי אלטרנטיבי עצמאי. כולם חיים זה לצד זה בבניינים ההיסטוריים, הופכים מתחמי תעשייה ומבנים נטושים למרכזי תרבות ואמנות עטורי גרפיטי וממלאים את הרחובות משעות הבוקר המאוחרות ועד השעות הקטנות של הלילה. הרחובות האינטימיים משובצים בתי קפה, מסעדות עם היצע בינלאומי, סדנאות, סטודיואים וחנויות וינטג׳ ובגדי מעצבים. עם רדת הערב אלה מפנים את הבמה לברים, שבחלקם אפשר למצוא הופעות חיות מז׳אנרים שונים. החביב עלינו היה לה פונק (Le Fonque, fonque.de) האינטימי, שמתמחה בפאנק (Funk) וסול באווירה קולית. ממערב ל"שאנצה", כפי שמכנים אותה המקומיים, נמצאת קרוליננפירטל ((Karolinenviertel, שכונה רק מעט רגועה יותר, שמרכזה הוא רחוב מרקט (Marktstraße) ושגובלת במתחם המחוספס יותר שסביב תחנת הרכבת התחתית פלדשטראסה (Feldstraße). שתו קפה משובח בבית הקפה הקטן והאולטרה מעוצב לס פוליטיקל (Less Political, lesspolitical.de) וצאו לשוטט באזור.

  • המרכז ההיסטורי | העיר המכובדת

    אווירה מסורתית יותר שוררת במרכז ההיסטורי של המבורג, ״העיר העתיקה״ (Altstadt) – שלבה הוא בית העירייה והכיכר השוקקת שבחזיתו. באזור זה ניצבים המבנים העתיקים (חלקם משוחזרים, כיוון שהמקוריים נחרבו בהפצצות במלחמת העולם השנייה), הגנים הבוטניים, המוזיאונים, המונומנטים החשובים, הכנסיות וכיוצא באלה. כדאי לבקר בתחנת הרכבת המרכזית (Hamburg Hauptbahnhof), ששוכנת במבנה עצום ומרשים ומוקפת תיאטראות ומוזיאונים חשובים. מוזיאון המבורגר קונסטהאלה (Hamburger Kunsthalle), למשל, ממוקם בינה ובין האגם שבלב העיר (גם בו אפשר לערוך שיט בספינות תיירים). גשר ציורי חוצה את האגם המלאכותי לרוחבו ומחלק אותו לשניים: האאוסנאלסטר (Außenalster) הגדול והביננאלסטר (Binnenalster) הקטן, שעליו משקיפים כמה מהבניינים היוקרתיים ביותר בעיר ההיסטורית. אם איתרע מזלכם והגעתם לעיר בחורף מושלג, אולי תוכלו להחליק על האגם הקפוא. אם לא, פשוט התייחסו אליו כאל נקודת יציאה לסיור עצמאי. מי שמעוניין בהדרכה מוזמן להצטרף לשני הסיורים הרגליים החינמיים הנערכים מדי יום באזור מרכז העיר ובזנקט פאולי, שאליהם אפשר להצטרף בלי תיאום מראש (robinandthetourguides.de)

     

  • אוכל | השפעות המהגרים

    כמו האוכלוסייה, גם הגסטרונומיה בהמבורג רב-תרבותית ועתירת השפעות: לצד מטבח צפון-גרמני תמצאו בעיר גם מסעדות אסייתיות (מהגרים רבים מסין חיו בעיר במשך מאות שנים), מאכלים מסורתיים שמקורם במדינות סקנדינביה השכנות וכמובן השפעות בינלאומיות עכשוויות מהמטבח הצרפתי, האיטלקי והים-תיכוני. המסעדות אומס אפוטקה ( Oma’s Apotekhe) ופרנק אונט פרָיי (Frank und Frei) שבשאנצה הן שני מוסדות מקומיים מיתולוגיים, שממוקמים על אותה קרן רחוב – זה מול זה. למרות התחרות לכאורה, מסתבר ששתי המסעדות שייכות לאותו אדם, ישראלי במקור, ובשתיהן תוכלו לשבוע מארוחות משתלמות באווירה ביתית. בצד השני של השכונה, גם על פינת הרחוב, פועלת המסעדה העדכנית הייט הארי ( (Hate Harry, שמגישה מגוון המבורגרים יצירתיים, סטייקים משובחים ועוד מנות משתנות. האווירה צעירה ומגניבה והאוכל מצוין. אוכל טרי-טרי תוכלו להשיג אם תשכימו קום ביום ראשון, ותרדו אל שוק הדגים של אלטונה (Altonaer Fischmarkt). למרות שמו, השוק העתיק כולל דוכנים של פירות וירקות וגם אוכל מוכן טרי, שיסגור לכם את פינת ארוחת הבוקר. פתוח עד 9:30.

     

  • אירועים | מרכז הירידים

    המבורגר דום (Hamburger Dom) הוא יריד עצום הנערך בעיר שלוש פעמים בשנה, ונמשך בכל פעם חודש שלם. האירוע, הגדול והארוך מסוגו בגרמניה, מתקיים בשטח של מרכז הירידים שבמרכז העיר (בהָייליגנגייסטפלד, Heiligengeistfeld) וכולל מתקני לונה פארק, רכבת הרים, גלגל ענק איקוני, שווקים, מיני דוכנים ומופע זיקוקים שבועי. היריד מתקיים ב-6.12-6.11, 17.4-18.3 וב-27.8-29.7. אם החמצתם את המועד תמיד תוכלו להגיע לביקור בחודש מאי, לרגל יום ההולדת ה-827 של הנמל שמצוין בחגיגות ובאירועים ברחבי העיר. מי שיבחר לבקר בהמבורג סביב חג המולד יוכל ליהנות מיותר מתריסר שווקים הפועלים ברחבי העיר – מהשוק והקרקס המסורתיים שברחבת העירייה, דרך שוק באווירה מושחתת יותר בריפרבאן ועד שוק צף המתקיים בתוך סירה באגם אלסטר.

  • קניות | מותגים ואלטרנטיבה

    התחנה המרכזית וגם הגדה הדרומית של הביננאלסטר הן נקודות כניסה לגן עדן למי שהגיעו לערוך קניות. מותגים בינלאומיים מוכרים תמצאו במדרחוב שפיטלר (Spitalerstraß) ובשדרה המקבילה מונקרברג (Mönckebergstraße) – עורקי הקניות הראשיים של העיר, שמתפתלים מהתחנה המרכזית ועד בית העירייה, עמוסים בתי כלבו ושלל חנויות ענק. חוויית שופינג יוקרתית יותר מזומנת לכם ביונגפרנשטיג (Jungfernstieg) ובנוייר ואל (Neuer Wall) – שני רחובות יפהפיים הניצבים זה לזה ובהם תמצאו מיני חנויות בוטיק לצד מותגי יוקרה בינלאומיים. פריטים טרנדיים ויחודיים יותר, לאופנה או לבית, תמצאו בחנויות הקטנות בשאנצה.

     

  • לינה | צעיר ומעודכן

    כאחת הערים המתוירות ביותר בגרמניה, יש בהמבורג מגוון רחב של מלונות, הוסטלים ודירות אירוח ברמות שונות. אנחנו בחרנו במיני-רשת המקומית Superbude, שהמלון שלה בזנקט פאולי שוכן במבנה תעשייתי אופייני. עיצוב הפנים עכשווי ומעודכן, מאופיין בצבעים עליזים וכולל מיני מתקנים קטנים וגאוניים שאותם תמצאו בפינות החדר. בלובי המעוצב לעילא אפשר לשבת לקרוא או ליהנות מארוחת בוקר עשירה (גם אם יקרה מעט ביחס להיצע בסביבה), והחדרים מצוידים בכל הדרוש ומציעים שילוב מוצלח בין נוחות למחיר משתלם. גם לרשת מלונות הבוטיק הגרמנית 25hours יש נוכחות בעיר, עם שני מלונות מעוצבים: נמבר וואן (Number One) שבמערב העיר, המציע אווירת רטרו יוקרתית, והאפן-סיטי (Hafencity) שנמצא ברובע המתחדש ונושא אותו שם. לא זול, אבל בהחלט ייחודי ומפנק.

    להזמנת מלון בהמבורג

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV1 on: 1f069ee9e277ce7f9c8 at 14:52:59