טליוליני כבד

קל, לא כשר

החומרים ל-6 מנות:

• 12 דפי פסטה רחבים
• 1 כף שמן זית
• 1/4 חבילת חמאה
• 1/2 בצל גדול
• 1 ענף תימין
• 300 גר' כבדי עוף
• מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. מחממים במחבת את שמן הזית והחמאה ומטגנים את הבצל והתימין עד להשחמה. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
2. מוסיפים את הכבדים ומגבירים את האש ללהבה גבוהה. צורבים את הכבדים במשך כ-3-4 דקות.
3. מרתיחים מים ומלח בסיר, ומבשלים את דפי הפסטה למשך דקה אחת בלבד.
4. מוסיפים את דפי הפסטה המוכנים לכבדים ומערבבים עד שהרוטב עוטף את דפי הפסטה.

מצרכים:

ל-6 מנות:

• 12 דפי פסטה רחבים
• 1 כף שמן זית
• 1/4 חבילת חמאה
• 1/2 בצל גדול
• 1 ענף תימין
• 300 גר' כבדי עוף
• מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מחממים במחבת את שמן הזית והחמאה ומטגנים את הבצל והתימין עד להשחמה. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

מוסיפים את הכבדים ומגבירים את האש ללהבה גבוהה. צורבים את הכבדים במשך כ-3-4 דקות.

מרתיחים מים ומלח בסיר, ומבשלים את דפי הפסטה למשך דקה אחת בלבד.

מוסיפים את דפי הפסטה המוכנים לכבדים ומערבבים עד שהרוטב עוטף את דפי הפסטה.