פחות מ-15 דקות עבודה: עוגת גלידת גבינה מטריפה

| מאת: נמרוד אייזיק

מי אמר שצריך לעבוד קשה בשביל קינוח מקורי ומרשים? השף נמרוד אייזיק מציג מתכון לעוגת גלידת גבינה לשבועות שכוללת רק 6 מריכיבים וטריק אחד מצולח וטעים במיוחד

  • https://atmag-static-timeout.netdna-ssl.com/media/2018/05/sizes/DSF8261_H_wo_680_382.jpg
עוגת גלידת גבינה של נמרוד אייזיק | צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

 

עוגה מרשימה עם טריק: קונים גלידה איכותית מוכנה ומשתמשים בה להכנת העוגה.

החומרים לרינג בקוטר 20 ס"מ | קל

עוד מתכונים טעימים לשבועות
עוגת גבינה עם מלית ריקוטה הדרים
מתכון החג הכי מקורי: עוגת גבינה באסקית

החומרים לתחתית קרמבל 
400 גרם קמח – שלוש כוסות פחות 2 כפות
250 גרם סוכר לבן – כוס ורבע
300 גרם חמאה קרה

החומרים לעוגה
1 ק"ג גלידה בטעם עוגת גבינה
ריבת פירות אדומים
אבקת סוכר

ההכנה:
1. חותכים את החמאה לקוביות, מכניסים למיקסר עם וו גיטרה עם הקמח ועם הסוכר. מערבלים עד לקבלת פירורים.

2. בתוך רינג בקוטר 20 ס"מ מפזרים ¾ מכמות פירורי הבצק, מעליהם משטחים את הגלידה, מורחים ריבת פירות אדומים ומעטרים בקרמבל הנותר. בוזקים אבקת סוכר ומקשטים בפירות יער טריים.

עוגת גלידת גבינה של נמרוד אייזיק | צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

עוגת גלידת גבינה של נמרוד אייזיק | צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק ובאינסטגרם. עדכונים על הכתבות הנבחרות באת ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV2 on: 8af272d at 08:34:00